制订一份合理的膳食计划,需要运用食物的、消化与吸收、等知识。

1. DHA,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的脂肪酸。DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,能够促进青少年大脑发育、提升认知能力以及保护视力。下列说法正确的是()
A.DHA在小肠可以直接被吸收
B.DHA只能注射不能口服
C.DHA要在小肠消化后才能被吸收
D.胆汁能将DHA进行物理性消化

2. 青少年要关注身边的生活实例,认同食品安全至关重要。下列做法错误的是()
A.多国对受到核辐射污染的海产品限制进口
B.对含有“瘦肉精”的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
C.发霉变质的残羹剩饭不能浪费,可用于喂养家禽家畜
D.相关超市对添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理

3. 在未患特殊疾病的情况下,导致青少年消瘦的原因众多。关于青少年消瘦原因及对应膳食改善计划,下列说法错误的是()
A.因食物摄入不足、偏食导致的消瘦,应丰富食物种类,多吃蛋、奶、鱼等优质蛋白食物
B.生活不规律导致的消瘦,需三餐规律、适当加餐,如水果奶昔、全麦面包夹煎蛋生菜,同时调整作息
C.缺乏锻炼导致的消瘦,应多吃巧克力、薯片等高糖高脂零食快速增重,配合运动
D.鉴于消瘦影响发育甚至引发疾病,膳食改善要多采用蒸、煮、炖,少油炸