21. 在化学学习过程中,我们探索了诸多物质的变化,感受着变化之趣及变化之美。下面我们将对物质的化学变化进行项目式学习。
[项目主题] 通过现象识别物质的化学变化
[任务设计与实施]
任务一:感知化学变化
观察思考:
(1)生活中处处存在化学变化。例如水果变质时,常常伴随的现象有
水果变色、产生异味、腐烂变软等(合理即可)
。
(2)在以下四个实验过程中,能观察到发光、放热现象的是
C
。

形成结论:感知变化中的显性现象,可以帮助我们判断物质是否发生化学变化。
任务二:探索化学变化
提出问题:将氢氧化钠溶液和稀盐酸混合后无明显现象,如何证明它们发生了化学变化?
进行实验:如图甲所示,在烧杯中加入稀氢氧化钠溶液,滴入几滴酚酞溶液,然后用滴管慢慢滴入稀盐酸,并不断搅拌溶液。

(3)当观察到溶液由红色变为无色时,可证明发生化学变化。写出该反应的化学方程式:
$HCl+NaOH=NaCl+H_{2}O$
。
改进实验:如图乙所示,小组同学对图甲实验进行改进。观察到滴有酚酞的氢氧化钠稀溶液由红色变为无色,也可证明物质发生了化学变化。

(4)分析图乙实验设计,依据浓盐酸的两条性质是
挥发性、能与氢氧化钠反应
。
数字化实验:用$pH$传感器测定向稀氢氧化钠溶液中滴入稀盐酸过程中$pH$的变化。测定结果如图丙所示。
(5)分析$A$、$C$两点的$pH$,说明溶液从碱性变成
酸
性,证明发生化学变化。
(6)$B$、$C$两点所对应的溶液中,氯化钠的质量大小关系是
相等
。
形成结论:有些化学变化发生时,并没有明显的现象,需要结合物质性质设计实验,“转化”为明显现象,从而使反应可视化。
任务三:梳理项目成果
汇报展示:小组同学构建思维模型如下。

(7)通过现象识别物质的化学变化思维模型,其中图丁中空格处应填写的内容是
新物质
。
通过对现象的观察、分析,可以帮助我们更好地识别物质的化学变化。