活动二
观察食物中含有无机盐
目标：认识食物中含有无机盐。
器材：解剖盘,培养皿,酒精灯,解剖针,干燥的小麦种子等。
步骤：
| 序号 | 操作 | 现象 |
| 1 | 点燃酒精灯。 | —— |
| 2 | 用
解剖针
的尖端挑起一粒干燥的小麦种子,放在酒精灯的
火焰
上燃烧。 | 小麦种子燃烧后：先变成
黑
色,最后成为
灰白
色。 |
| 3 | 熄灭酒精灯,做好实验清理。 | —— |
讨论：
1. 小麦种子燃烧后产生的灰烬可能是
无机盐
。
2. 由此推测出,
小麦种子里含有无机盐
。
答案：步骤：2. 解剖针 火焰 黑 灰白 讨论：1. 无机盐 2. 小麦种子里含有无机盐
1. 各种无机盐也是食物中的营养物质。人体中的
无机盐
虽然占体重的比例很小,但是同样具有重要作用。它们不仅参与组成人体的各种结构,还参与维持正常的
生命活动
。
答案：无机盐 生命活动
2. 水是人体生命活动所需的主要营养物质之一,也是构成人体的重要物质,并在
调节体温
、排泄代谢废物等方面发挥着重要作用。人体主要通过
饮食
获得水。
答案：调节体温 饮食
1. 下列食物中均富含水的一组是(
D
)
A.蛋黄、芝麻、坚果
B.甘薯、豆类、谷物
C.酸奶、豆油、酱油
D.水果、牛奶、蔬菜
答案：D
2. 某校现代分析中心测定,白萝卜中含有人体必需的铁、锌、铜、锰、钒、钴等物质,这些物质对老年人的长寿非常重要,属于(
A
)
A.无机盐
B.维生素
C.脂质
D.糖类
答案：A
3. 依据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》第十五条,国家优先保证缺碘地区居民的碘盐供应,是为了预防(
D
)
A.夜盲症
B.儿童佝偻病
C.缺铁性贫血症
D.地方性甲状腺肿
答案：D
