今年10岁的我，生活能力还不错，今天老妈外出有事。所以我便任厨师长，下厨喽！

今天为了把菜烧的更丰富一点，我决定烧三菜一汤。第一道菜青椒炒肉丝，我围好围裙，有模有样地做起菜来。先把青椒切开，把里面的籽弄掉，可籽一不小心掉进眼睛里了，刹那间，眼睛一阵痛。“金豆子”一粒又一粒的掉下来。还好我把青椒籽从眼睛里弄了出来，但眼睛还是睁不开。这下好了，我成了独眼龙。接着我就要炒肉丝了。这肉又滑又腥，切都切不匀称。我一怒之下，随之给它来了个“五马分尸”。肉被我切的大大小小，各不相等。我先倒油，再开火。不一会儿，油热了。还想袭击我？我见势不好，连忙把肉和青椒派了进去，降服了油军。我左炒右炒，炒了又炒，炒了一段时间后，放了些水闷。我便去看电视了。一阵焦味钻进了我鼻子里味。我的青椒炒肉丝，我“医书不精”，它们壮烈牺牲。怎么办，不能吃糊的菜吧。我灵机一动，把萝卜土豆等原料放进锅里一起煮，来个大团圆。哎，三菜一汤的计划泡汤了，只有一个大杂烩。煮了一段时间，我尝了一下，味道还不错。爸爸妈妈回来了，吃了都说好吃，我心里美滋滋的，脸上笑开了花。

第一次当厨师虽然菜做的不咋样，但我吸取了教训，下次一定烧的更好！

在一家饭店里，我看见了：酱爆茄子这道菜，便想试着做做看。
　　爸爸帮我买来了茄子，准备教我做这道菜。午饭前，我把手洗干净，用手把3根茄子掰成大约25段，然后把锅放在电磁炉上，给它加热。过了大约2分钟，爸爸让我倒油，我倒了占锅大约十分之四的油进去，等着油冒烟。油冒烟了，我小心翼翼地把茄子倒进锅里，用铲刀把茄子前后翻滚。我清楚地看见茄子里面原本白色的肉变成淡黄色，原本光滑的皮变的有些皱纹了。又过了大约5分钟，爸爸让我往里面加酱油，我加了大约2大勺酱油进去，茄子的肉变的更黄了，又过了一会儿，茄子变成了一个老太婆，表面上的皱纹更加多了。爸爸把一个盘子放在砧板上，对我说：“好了，可以盛起来了。”我正准备用铲刀把它们盛起来，它们却像一个个调皮的孩子，硬是不肯上来。我费了九牛二虎之力才让它们全部“投降”，进入监狱——盘子。爸爸在上面撒了一把葱，说：”好了。”我激动地说：“我要尝尝我的厨艺！”说着便拿了一双筷子，品尝起我自己烧的酱爆茄子来。“嗯！我的厨艺真不错！”我点点头说，“我烧的真好吃！”
　　我当了一回小厨师，心里真是无比激动啊！它让我知道了我自己烧菜的厨艺怎么样，知道了烧菜其实不难，知道了如何烧菜，更使我受益匪浅……

我第一次做饭，那场景可叫一个狼狈。

早上，我早早起了床，刷好牙，洗好脸，准备开始做早餐。我先拿出了三个杯子，在里面倒了些牛奶。接下来，就是煮饭了。我用碗盛了两碗米，用水洗了洗，水像道瀑布一样“哗哗哗”地往下流。洗好之后，把水倒掉，接着干什么呢？我回顾了一下妈妈以前做饭的步骤。“哦，原来是放进电饭煲！”我自言自语地说。接着干什么呢？对啦，做菜。我看妈妈做过很多次炒鸡蛋，今天就做炒鸡蛋。

我刚一开火，火就“蹭”地一声，往上一冒。火红的火苗燃烧着，烤得我身上暖洋洋的。我心里激动极了，这可是我生平第一次做饭啊。接着我又往锅里倒入油，不一会锅里便发出了 “辟哩啪啦”声。油直往外面蹦，活像一个个顽皮的小孩。我打了三个鸡蛋，搅成糊状，往锅里一倒，只听一阵“噼里啪啦”，锅里顿时响起了“交响曲”。“不好，要粘锅了”我连忙拿铲子向鸡蛋铲去，我左翻翻，右铲铲，不一会，一阵阵香味就向我袭来，我赶忙把火关掉，把今天最大的成果盛在盘里。

“看起来不错，金灿灿的，就是不知道味道咋样？”我先夹了一块，放进嘴里嚼嚼，刚嚼了一口，便大叫起来：“啊，真咸，这是什么呀！”我明明是按照妈妈做饭的步骤做饿啊？怎么会这么咸呢？我丈二和尚摸不着头脑。先是拿鸡蛋，然后打鸡蛋，然后放油……没错啊？实在找不出原因了，我只好去请教“老师”了。“妈妈，为什么我做的炒鸡蛋这么咸啊？”“你盐有没有放多？”妈妈头也不回地回答。“没有啊，按照你说的量放的啊？”“怎么可能，我来看看。”妈妈走过来一看，哈哈大笑起来。原来，我把咸鸭蛋当成了鸡蛋放进锅，所以才那么咸。唉，原来看似这么简单的早餐也是有窍门的，每次妈妈烧饭，那么辛苦，我还挑挑拣拣的说：“这不好吃，那不好吃。”真是难为情呀。