“糟油出太仓，愈陈愈佳。”这是清代诗人袁枚在《随园食谱》中写的，可见太仓糟油给这位大诗人的印象极深。
    关于这太仓糟油，还有这样一段来历呢。相传，在清乾隆年间有一位叫李梧江的商人，他特别喜欢钻研食品和调料。有一天，他突然来了灵感，用酒浆配上各种香料，一共做了八缸，做好后封藏起来。几个月后，他打开缸一看，发现这种液体具有酱色、糟香、鲜美等特点。李梧江把这种液体馈赠给了亲朋好友品尝后，他们纷纷反映味道特别好。于是，李梧江又再次改进，遂制出了一种能解腥除味、提鲜增香、开胃增食的新调味品，并把它命名为糟油。
     我们太仓人就喜欢吃一些清淡的鱼，但鱼汤里总会带有那么点腥味。这时我们，就倒一点糟油放进鱼汤里，腥味全不见了。在夏天，我的胃口就不行了，妈妈就给我做糟油鸡爪吃。妈妈把鸡爪煮好放进糟油里，让糟油浸过鸡爪泡好几个小时，再放进冰箱里冰一冰，清清爽爽的，这味道真是无法形容了。我通常吃了一个又一个，肚子都饱了，如果盘子里还有几个没吃掉，我决不会让它们闲着，再饱也要全部都消灭。
有一次，我好奇地问奶奶，这糟油到底有什么魔力？奶奶笑着对我说，魔力她不知道，她只知道慈禧太后也非常爱吃糟油，经常派人快马来太仓采购。连最挑剔的慈禧太后都喜欢糟油，看来我们太仓糟油真是无可挑剔了。
     既然太仓糟油那么好吃，那一定会享誉海外。我上网查了查，还真不少呢。我们太仓糟油在1914年、1921年和1925年举办的江苏省地方物产展览会口，都获得了很好的奖项。还在1915年参加的巴拿马国际博览会获得了超等大奖和金质奖章一枚呢！百余年来，太仓糟油名声日隆，畅销海内外，深受大家的喜爱。
    太仓糟油，老少咸宜，闻名海外。是我国传统特产中的一朵奇葩，更是我们太仓人的骄傲。

“糟油出太仓，愈陈愈佳。”这是清代诗人袁枚在《随园食谱》中写的，可见太仓糟油给这位大诗人的印象极深。
    关于这太仓糟油，还有这样一段来历呢。相传，在清乾隆年间有一位叫李梧江的商人，他特别喜欢钻研食品和调料。有一天，他突然来了灵感，用酒浆配上各种香料，一共做了八缸，做好后封藏起来。几个月后，他打开缸一看，发现这种液体具有酱色、糟香、鲜美等特点。李梧江把这种液体馈赠给了亲朋好友品尝后，他们纷纷反映味道特别好。于是，李梧江又再次改进，遂制出了一种能解腥除味、提鲜增香、开胃增食的新调味品，并把它命名为糟油。
     我们太仓人就喜欢吃一些清淡的鱼，但鱼汤里总会带有那么点腥味。这时我们，就倒一点糟油放进鱼汤里，腥味全不见了。在夏天，我的胃口就不行了，妈妈就给我做糟油鸡爪吃。妈妈把鸡爪煮好放进糟油里，让糟油浸过鸡爪泡好几个小时，再放进冰箱里冰一冰，清清爽爽的，这味道真是无法形容了。我通常吃了一个又一个，肚子都饱了，如果盘子里还有几个没吃掉，我决不会让它们闲着，再饱也要全部都消灭。
有一次，我好奇地问奶奶，这糟油到底有什么魔力？奶奶笑着对我说，魔力她不知道，她只知道慈禧太后也非常爱吃糟油，经常派人快马来太仓采购。连最挑剔的慈禧太后都喜欢糟油，看来我们太仓糟油真是无可挑剔了。
     既然太仓糟油那么好吃，那一定会享誉海外。我上网查了查，还真不少呢。我们太仓糟油在1914年、1921年和1925年举办的江苏省地方物产展览会口，都获得了很好的奖项。还在1915年参加的巴拿马国际博览会获得了超等大奖和金质奖章一枚呢！百余年来，太仓糟油名声日隆，畅销海内外，深受大家的喜爱。
    太仓糟油，老少咸宜，闻名海外。是我国传统特产中的一朵奇葩，更是我们太仓人的骄傲。