湖北水利水电职业技术学院是2002年经湖北省人民政府批准组建的公办普通高等职业院校。
学校创办于1952年，前身是湖北省水利水电学校;1996年湖北省水利水电学校和湖北省水利水电技工学校合并建设，重点扩建湖北省水利水电学校;2002年4月升格为高等职业技术学院并更为现名;2012年被水利部确认为首批"全国水利高等职业教育示范院校"。
根据2014年9月学校官网显示，该校有南湖和汤逊湖两个校区，总占地面积600亩，资产总值3亿多元，其中教学仪器设备总值达5500万元。开设6个教学系部、3个产业实体，开设高职专业39个，有在校生8600余人。