1. (教材 P85 素材改编)下列对有机化合物和无机化合物的认识错误的是 (
D
)
A.有机化合物都含有碳元素
B.淀粉、蛋白质属于有机高分子化合物
C.碳酸钙$({CaCO_{3}})$虽含有碳元素，但属于无机化合物
D.有机化合物的相对分子质量都很大，都属于有机高分子
答案：1. D
2. (2025·河南)红烧黄河鲤鱼是一道河南特色美食。鱼肉中富含的营养物质为 (
B
)
A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐
答案：2. B
3. (2025·安徽)今年全民营养周提倡“增加蔬菜水果、全谷物和水产品的摄入”。下列说法错误的是 (
A
)
A.酥梨含有的维生素属于无机盐
B.玉米的主要成分淀粉属于糖类
C.鳜鱼富含的蛋白质属于有机物
D.青少年需要合理膳食均衡营养
答案：3. A
4. (2025·安徽模拟改编)某班级开展包饺子活动，同学们带来了面粉、猪肉、青菜、食盐等。下列说法错误的是 (
B
)
A.青菜中富含营养物质维生素
B.超过保质期但没有霉变的面粉仍可食用
C.食盐可为人体补充矿物质
D.猪肉中的蛋白质可在人体内转化为氨基酸
答案：4. B
5. 亮点原创·药物是用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质，在帮助人类战胜疾病、促进社会发展等方面发挥了巨大的作用。下列有关合理用药的叙述正确的是 (
B
)
A.保健品可代替药物
B.青蒿素可有效治疗疟疾
C.病情好转即可停药，以避免药物的副作用加剧
D.板蓝根冲剂是常用的感冒药，过期一两周还可以服用
答案：5. B
6. (2025·江西模拟改编)化学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空。
(1) 糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是
有机物
(填“有机物”或“无机物”)。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是
糖类
。
(2) 橘子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果，其果汁的 pH 越
小
(填“大”或“小”)。
(3) 维生素 C 又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
① 根据信息可知，维生素 C 溶液显
酸性
(填“酸性”“中性”或“碱性”)。
② 在下列物质中，能与维生素 C 溶液发生反应的是
b
(填字母)。
a. 氯化钠
b. 苛性钠
c. 硫酸镁
③ 为较好地吸收利用维生素 C，食用黄瓜时宜
凉拌
(填“凉拌”或“煮熟”)。
答案：6. (1) 有机物 糖类 (2) 小 (3) ① 酸性 ② b ③ 凉拌
7. 新素养
化学观念 中国科学院天津工业生物技术研究所采用一种类似“搭积木”的方式，从头设计、构建了 11 步反应的非自然固碳与淀粉合成途径，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子$[({C_{6}H_{10}O_{5}})_{n}]$的全合成。下列说法错误的是 (
C
)
A.分类：淀粉属于有机物，也属于有机高分子化合物
B.组成：淀粉由碳元素、氢元素和氧元素组成
C.性质：淀粉和葡萄糖遇到碘水都呈现蓝色
D.组成：淀粉中氧元素的质量分数是最大的
答案：7. C
