2. 人体缺乏维生素 C(简写为 VC)就会患坏血病。右图为某种维生素 C 片的说明书的一部分，试回答下列问题。
(1) VC 的相对分子质量是，属于(填“无机”或“有机”)化合物。
(2) VC 中碳、氢、氧元素的质量比是。
(3) 若正常成年人每天最少需要补充 VC 60 mg。当 VC 完全由图中维生素 C 片来补充时，则每次至少服用片。当人体所需的 VC 完全由某种蔬菜(每 1000 g 这种蔬菜含 VC 120 mg)来补充时，则每天至少应该食用这种蔬菜g。
(4) 取 2 片维生素 C 片溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明 VC 溶液的 pH(填“＞”“＜”或“=”)7。加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含 VC 的食物时，应该注意；在碱性条件下，VC 易被空气氧化，烧煮时最好加一点。

3. 大豆富含蛋白质，磨成豆浆后加入盐卤(含 $ {MgCl_{2}} $)能制成豆腐。下列说法正确的是()。

A.豆腐和年糕的主要营养成分相同
B.花生和马铃薯都富含蛋白质
C.豆腐可在人体内转化为葡萄糖
D.豆腐烧焦后会产生烧焦羽毛气味

4. 酶是一种蛋白质，可作催化剂，具有高效性、专一性和多样性的特性，其活性受温度和 pH 等因素影响。氯化铁是一种无机催化剂，其溶液能催化过氧化氢分解。肝脏组织细胞中有一种能催化过氧化氢分解的酶。为了探究生物酶与无机催化剂的催化效率，某同学设计了以下实验步骤：
① 向 3 号试管内滴入几滴氯化铁溶液。
② 将点燃但无火焰的卫生香分别放在 1、2、3 号试管的管口，仔细观察，发现 1 号试管管口的卫生香燃烧剧烈，2 号试管管口几乎无变化。
③ 取三支洁净的试管，编号为 1、2、3，分别注入 10 mL 溶质质量分数为 3%的过氧化氢溶液。
④ 轻轻振荡这三支试管，使试管内的物质混合均匀，发现 1 号试管的气泡多且最先出现，2 号试管几乎无气泡产生。
⑤ 取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿中迅速剪碎并投入 1 号试管中，将同样大小的新鲜肝脏煮熟后，冷却、剪碎，投入 2 号试管中。
(1) 根据实验原理，正确的顺序是。
(2) 该实验主要证明了酶具有的特性。
(3) 2 号试管没有变化的原因是。