26. (14 分)有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。处于青春期的同学们，合理营养、健康饮食尤为重要。请据图回答下列问题。
（1）许多青少年爱吃薯片、汉堡等高热量食物，过剩的高热量食物会转化成______等储存在皮下及内脏器官处造成肥胖。
（2）研究发现，长期不吃早餐，会使胆汁浓度增加，容易促进胆结石形成。如果每日早餐规律，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。胆汁是由图 1 中的[ ]______分泌的，能促进脂肪的分解。为减少胆结石的发生，生活中要养成______的习惯。
（3）饭后，各种物质在某同学体内发生了如图 3 所示的变化，a、b 表示生理过程，其中 b 表示的是______，a、b 过程发生的主要部位是图 1 中的[ ]______，与其功能相适应的结构是具有图 2 中的皱襞和______。
（4）青少年正处于长身体的关键时期，请你对青少年合理膳食提出一条建议：________________________。