将数据从小到大排列：8,9,10,10,10,11,12,12,13,15.
众数：10出现3次，次数最多，众数为10.
中位数：第5、6个数分别为10、11，中位数为$\frac{10+11}{2}=10.5$.
极差：15-8=7.
平均数：$\frac{8+9+10+10+10+11+12+12+13+15}{10}=11$.
方差：$\frac{1}{10}[(8-11)^2+(9-11)^2+3×(10-11)^2+(11-11)^2+2×(12-11)^2+(13-11)^2+(15-11)^2]=\frac{1}{10}(9+4+3+0+2+4+16)=3.8$.
结论：方差是3.8，选B.

选项A：中位数是3，众数是2
可能的5个数：2,2,3,4,6（含6），故A不符合。
选项B：平均数是3，中位数是2
设5个数从小到大：$a,b,2,d,e$，且$a+b+2+d+e=15$。
可能的数：1,1,2,5,6（含6），故B不符合。
选项C：平均数是3，方差是2
设5个数为$x_1,x_2,x_3,x_4,x_5$，则$\sum x_i=15$，方差$s^2=\frac{1}{5}\sum (x_i-3)^2=2$，即$\sum (x_i-3)^2=10$。
若含6，则$(6-3)^2=9$，剩余4个数需满足$\sum (x_i-3)^2=1$且$\sum x_i=9$。
剩余4个数只能为3,3,3,0（0不存在）或2,3,3,1（$(2-3)^2+(1-3)^2=1+4=5＞1$），矛盾。
故一定不含6，C符合。
选项D：平均数是3，众数是2
可能的5个数：2,2,2,3,6（含6），故D不符合。
答案：C

总销售额为：$5.0×20 + 4.5×40 + 4.0×40 = 100 + 180 + 160 = 440$（元）
总销售量为：$20 + 40 + 40 = 100$（kg）
平均单价为：$\frac{440}{100} = 4.4$（元/kg）
4.4