答案：【解析】：
这是一道英语完形填空题，主要考查词汇在语境中的应用。解题的关键在于理解上下文语境，准确把握每个空格处所需词汇的含义，并与所给选项进行匹配。
1. 第一空：根据“We'd never been to China before. So my parents booked us a...”可知，之前没去过中国，所以父母应该是预订了一个假期，book a holiday表示“预订假期”，所以选B。
2. 第二空：根据“Looks very interesting, but we don't... that”以及前文提到买了书可知，这里说的是我们不需要那本书，don't need表示“不需要”，所以选A。
3. 第三空：根据后文父亲的行为和书中内容不符可知，他是错的，How wrong he was!表示“他多么错误啊！”，所以选C。
4. 第四空：根据“The staff were cleaning tables and were about to go home.”可知，餐馆里工作人员在收拾准备回家，说明餐馆是空的，empty表示“空的”，所以选C。
5. 第五空：根据“The night is young!”以及常识可知，在中国人们吃饭比在英国晚，later表示“更晚”，所以选C。
6. 第六空：根据“The staff looked a bit unhappy but... us to a table”可知，工作人员虽然不开心但还是把我们带到桌子旁，show sb. to...表示“把某人带到……”，所以选B。
7. 第七空：根据“A young woman handed us a... all in Chinese”以及在餐馆的情境可知，服务员递给我们的是菜单，menu表示“菜单”，所以选B。
8. 第八空：根据“My father picked up the chopsticks and started tapping(轻敲)the bowl like playing the drums.”以及常识可知，在中国吃饭时敲碗是不礼貌的，polite表示“礼貌的”，所以选B。
9. 第九空：根据“Where's the... of the food?”以及后文可知，父亲问的是其余的食物在哪里，rest表示“其余的”，所以选A。
10. 第十空：根据“everyone... food here”以及常识可知，在中国餐馆里人们共享食物，shares表示“共享”，所以选C。
11. 第十一空：根据“That dish you're eating is for...”以及常识可知，父亲吃的那盘菜是没人吃的，nobody表示“没人”，所以选C。
12. 第十二空：根据“in China people think it's rude if you eat everything. They think you are still...”可知，在中国如果吃光所有东西，人们会认为你还饿着，hungry表示“饿的”，所以选A。
13. 第十三空：根据“He... and handed the waiter 20 yuan before leaving.”可知，父亲付钱给服务员，pay表示“付钱”，其过去式是paid，所以选D。
14. 第十四空：根据“What are you doing? I said. People don't give tips in China.”可知，服务员对父亲给小费感到惊讶，surprised表示“惊讶的”，所以选A。
15. 第十五空：根据“The food and the... were fantastic and I'll surely go back to China.”以及全文可知，食物和服务都很好，service表示“服务”，所以选B。
【答案】：
1. B；2. A；3. C；4. C；5. C；6. B；7. B；8. B；9. A；10. C；11. C；12. A；13. D；14. A；15. B