一、现代文阅读。(14分)
标题:______
潘江涛
一
①“江南可采莲,莲叶何田田。”莲叶之美,美在卓然,美在飘逸——高高低低,层层叠叠,错落有致。
②为荷而去,最先见到的,总是随风摇曳的田田荷叶。有的出水很高,有的紧贴水面。太阳初升,或雨后放晴,莲叶上会有几颗晶莹剔透的露珠。水面微波晃动,莲叶微微摇晃,露珠轻轻滚动,有的从高的莲叶掉到低的莲叶,噗的一声,银光迸射,正如大珠小珠落玉盘。
③“吃货”喜荷,爱到了心底,即便是苦涩的荷叶,也可烹成美味佳肴:选取才露尖尖角的娇嫩荷芽,稍稍焯水,以蒜泥辣椒陈醋麻油凉拌,爽口开胃。
④荷叶煮粥,满屋荷香。鲜花入馔,风雅风趣。荷花半开,只取中层嫩瓣,漂过清水,沥干水分,均匀地裹上蛋清糊,用小火炸至金黄。上桌前,再细细地撒一层桂花糖。荷花酥有酥脆的表皮、鲜甜的内里,是一道令人食指大动的餐前小食。
二
⑤莲蓬,是莲子的住房。
⑥剥食青莲,要拣嫩的。那时,莲心细小,还没来得及透出苦味,能当水果吃,是苦夏时节的解暑良品——剥开一颗,褪去嫩绿外衣,便露出洁白肉核,凑近嗅嗅,有一丝丝绕鼻难挡的清香。只是,清香有魂,鲜莲最宜现摘、现剥、现吃。
⑦雨打荷叶花易残,清露沁凉莲也老。入秋后,莲子熟成,入口脆硬,就不宜生吃了。莲农们摘下莲蓬,也不再赶早兜售,而是剥蓬取子,搓去莲衣,用针把莲心一一挑去,再用木炭文火加以焙烤,就是易于存储、质酥不煳的宣平莲子。
⑧莲蓬一身是宝。鲜莲生吃,干莲适宜烹制甜点,而那一枚枚细小的莲心,败火安神,又是一味难得的苦茶。
⑨没了莲子的莲壳干瘪空洞,往往被人随手丢弃,成为一堆无用的生活垃圾。而那些懂行的郎中会把它们一一收起,洗一洗,晒干泡茶,不仅祛热解毒,对肺也好,还能治疗便血尿血呢。
三
⑩荷之美,一半在文人的笔下,一半在“吃货”的碗里。
⑪藕带,是莲藕的嫩鞭,细长雪白,可拌、可炒、可熘,也可生吃——咬上一口,脆嫩多汁,清甜爽口。藕带洗净,以斜刀切成长段,用盐略腌,大火烹油,爆香红辣椒丝、葱段和蒜片,加入藕带快速翻炒片刻,即可出锅。暑天炎炎,一道简单的清炒藕带可让食欲不振者轻松度过漫长的苦夏。
⑫农历六月,就轮到花香藕唱戏了。古人说,六月是荷月,鲜嫩莫过花香藕。
⑬花香藕节长身细,色白,故有“雪藕”之称。雪藕生吃,嘎嘣脆响。刮去嫩皮,切成薄薄的圆片,用滴了白醋的清水泡一泡,再在沸水里焯一焯。把焯好的藕片排在瓷盘里,撒上点绵白糖,消暑、过酒都是上品。嚼上一片,唇齿生津,顿觉心神荡漾在云天之外,似乎还有一缕初秋的凉风吹来。
⑭莲藕可以从夏吃到冬,但是想吃什么样的藕却是要讲时令的。若想吃粉糯的莲藕,就得等到“荷尽已无擎雨盖”的时节。
⑮粉藕适宜煨汤。天寒日暮,厨房正炖着一锅莲藕排骨汤,咕嘟咕嘟的声音,像是莲藕和排骨在窃窃私语。腾腾热气冒出,厨房里香气就更浓郁了。下班回家,盛一大碗铁锈色的莲藕排骨汤在手,汤热藕糯排骨香,温心暖胃更爱家。
⑯残荷瘦,莲藕肥。是谁擎一茎残荷,孕育一枝藕白?藕断丝连的莲藕,莫不是荷在红尘的留恋?
(选自《大堰河文学》,有删改)
【散文·触发】
1.阅读散文要善于联想。请你摘录文中一处内容,并写出由此触发你联想的生活经历。(3分)
【散文·赏言】
2.小文认为阅读散文要在语言品味中体悟作者情感。请你按照要求品味下列语句。(4分)
(1)水面微波晃动,莲叶微微摇晃,露珠轻轻滚动,有的从高的莲叶掉到低的莲叶,噗的一声,银光迸射,正如大珠小珠落玉盘。(从用词角度品味)(2分)
(2)天寒日暮,厨房正炖着一锅莲藕排骨汤,咕嘟咕嘟的声音,像是莲藕和排骨在窃窃私语。(从修辞手法角度品味)(2分)
【散文·析题】
3.阅读散文要关注文章的标题。小语想从以下两个标题中,为本文选择更恰当的一个,请你帮他完成任务并结合文章内容说明理由。(3分)
A.《莲荷全身是宝》 B.《碧荷衬出清新果》
我选,理由:(或选,理由:)
【散文·联结】
4.【链接教材】阅读散文要进行关联思考。小文想把本文作为八年级上册第四单元的拓展阅读篇目,你觉得合适吗? 请你结合单元导语和目录阐述理由。(4分)
|第四单元|第四单元阅读|
|散文“表现着,批评着,解释着人生的各面”(朱自清)。本单元所选的散文,或记事写人,或托物言志,或畅谈哲理,或写景抒情,展现了丰富多彩的自然景象和社会生活,表达了独特的情感体验和深刻的人生感悟。阅读这些文章,可以培养审美情趣,丰富精神世界。学习本单元,要在了解不同类型散文特点的基础上,用心体会作品借助语言和形象构建的艺术世界。要理解、领会作者对生活的感受和思考,品味、欣赏各具特色的语言,交流审美感受,提升审美能力。|15 背影/朱自清16 白杨礼赞/茅盾17* 散文二篇永久的生命/严文井我为什么而活着/罗素18* 昆明的雨/汪曾祺阅读综合实践写作 语言要连贯整本书阅读《红岩》|