$2.解:令x=1,则$
$(2-1-1)^{3}=a_0+a_1+a_2+a_3+a_4+a_5+a_6$
$即a_0+a_1+a_2+a_3+a_4+a_5+a_6=0①\ $
$令x=-1,则$
$(2+1-1)^{3}=a_0-a_1+a_2-a_3+a_4-a_5+a_6$
$即a_0-a_1+a_2-a_3+a_4-a_5+a_6=8②\ $
$①+②,得2(a_0+a_2+a_4+a_6)=8$
$所以a_0+a_2+a_4+a_6=4\ $
$令x=0,得(-1)^{3}=a_6$
$所以a_6=(-1)^{3}=-1$
$所以a_0+a_2+a_4=5$