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西餐工艺
旅游大类
专业代码:640205
授予学位:None
修学年限:暂无信息
开设课程
烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
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西餐工艺